Накроем его и отставим на 2,5 часа подходить. За это время тесто очень сильно подойдет.
Когда эта кашица остынет так, чтобы пальцам не было горячо, то быстро и энергично замешиваем тесто. Для этого разведём 50 г дрожжей в 75 г тёплой воды и вольём в кашицу, добавим 2 ч. л. соли, полстакана сахарного сиропа и чуть больше 5-ти стаканов муки. Вымесим миксером с крючками. Получится довольно липкое тесто.
Берём 110 г = стакан с четвертью, овсяных хлопьев и заливаем пол-литром кипятка. Да, посуда должна быть большая, так как тесто очень сильно поднимается. Я брала 5-ти литровую миску.
овсяные хлопья - 110г; вода (кипяток) - 500 мл; дрожжи (свежие) - 50г; соль - 2 ч.л.; сахарный сироп - 1/2 стакана; мука - 5 стаканов; масло для смазывания формы
Формовой хлеб из пшеничной муки и овсяных хлопьев
Рецепт маринованного лука, который можно добавлять в любой салат вместо свежего. Потому что побочных...
Маринованный лук «экспресс-метод»
Формовой хлеб из пшеничной муки и овсяных хлопьев. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Комментариев нет:
Отправить комментарий